CARPIGIANI/カルピジャーニ ジェラートマシーン アイスクリームフリーザー LABOTRONIC 2030DGT ラボトロニック ソフトクリームサーバー・アイスクリームメーカー・アイスクリームフリーザー【中古】PASTOMASTER

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イタリア カルピジャーニ社のアイスクリームフリーザーです。
カルピジャーニ社は「世界におけるジェラート、アイスクリームマシンのパイオニア」です。

液状だったミックスはフリーザーのシリンダー内で、ジェラート製造に最適速度で冷却攪拌されることによって、空気を抱き込みながら練り上げられ、口当りの良さ、柔らかさ、クリーミーな美味しさに仕上げられます。
おいしいアイスクリームを造るフリーザーです。

CARPIGIANI LABOTRONIC
ジェラートアイスクリームフリーザー

Labotronicはどんなジェラート職人のリクエストにも応じてすべてのタイプのミックスをジェラートにします。
革新的システムの搭載により、効率的な方法でミックスを冷却、製造管理します。
プログラムで最大製造量の1/3のミックスでも製造可、一方SPEEDサイクルは販売量が多い時期の製造効率を高めます。

生産量（アイスクリーム）：20～30 kg-28～42L/h
生産量（Slushy）：16 kg/h
サイクルあたりの量(アイスクリーム)：2～5L
サイクルあたりの量(Slushy)：4kg
水の消費量：200L/h
電力：2.7kW
サイズ：幅 500mm×奥行 880mm×高 1390mm
重量：225 kg

周囲温度：10～+35℃
周囲湿度：0～85%
電源電圧：3相 200V ±5%
電圧不平衝率： 2%以内
設置場所：屋内
部品洗浄温度：45℃以下

※仕様はあくまでも参考です。メーカーサイトを参考に記載しております。
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